Cách làm ngũ cốc lợi sữa giảm cân an toàn và hiệu quả

Cách làm ngũ cốc lợi sữa giảm cân
Chia sẻ bài viết
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Ngũ cốc luôn là món khoái khẩu với những mẹ mang thai và cho con bú. Tuy nhiên, để cân bằng giữa 2 yếu tố lợi sữa và giảm cân sau sinh quả thực không hề dễ.

Chính vì vậy, uống ngũ cốc lợi sữa giảm cân là phương án được nhiều mẹ lựa chọn. Thế nhưng hầu hết các mẹ đều mua thực phẩm này ở cửa hàng mà không biết rằng chúng ta hoàn toàn có thể tự làm được.

Trong bài này mình sẽ hướng dẫn các mẹ 2 cách làm ngũ cốc lợi sữa giảm cân thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà, vừa có tác dụng lợi sữa vừa giảm cân hiệu quả.

Nếu mẹ chưa biết công dụng của ngũ cốc lợi sữa có thể đọc >>> Ngũ cốc lợi sữa có tác dụng gì?

1. Cách làm ngũ cốc lợi sữa giảm cân

Do chúng ta thường mua ngũ cốc bán sẵn ngoài cửa hàng nên nghĩ rằng thức uống này rất khó làm. Thực tế không phải vậy!

Cách làm ngũ cốc lợi sữa giảm cân rất đơn giản và không tốn quá nhiều công sức. Mẹ chỉ cần chuẩn bị các loại hạt sau: đậu đỏ, đậu xanh, đậu tương, đậu đen, gạo lứt, hạt óc chó, vừng đen, hạt hạnh nhân, yến mạch, hạt chia, hạt bíbột nghệ đen, bột nghệ vàng.

Sau khi đã lên danh sách các loại hạt, mẹ cần tuân thủ các bước sau:

1.1. Chọn nguyên liệu

Trước tiên, mẹ hãy ra chợ, siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm để mua nguyên liệu, nhớ chọn mua tại địa chỉ uy tín hoặc tận nơi nuôi trồng tự nhiên, không phân bón hóa học và thuốc trừ sâu thì càng toàn tốt hơn.

Cách làm ngũ cốc lợi sữa giảm cân

Mẹ hãy chọn những hạt mẩy, chắc và bỏ qua những hạt lép hoặc có dấu hiệu mọt, mốc. Cách nhận biết hạt ngon như sau:

Đậu đỏ Chọn hạt nhỏ, vỏ màu đỏ sẫm và tươi, với loại đậu này không nên chọn hạt to vì rất có thể đó là đậu nguồn gốc Trung Quốc
Đậu xanh Chọn hạt nhỏ (đậu hạt tiêu) , chắc
Đậu tương Chọn hạt nhỏ, vỏ bên ngoài màu xanh nhạt
Đậu đen Chọn hạt nhỏ, chắc, cắn thử thấy giòn, bên trong ruột màu xanh
Gạo lứt Chọn gạo lứt đen hoặc đỏ, không nên chọn gạo lứt nâu vàng (ít dưỡng chất). Chọn hạt thon dài, trơn nhẵn, nếm thử thấy nhạt nhưng nhai kỹ lại có vị ngọt.
Óc chó Chọn hạt có phần thân dày, nặng. Phần thịt giòn, bẻ ra có màu trắng sữa, không bị xỉn màu.
Vừng đen Chọn hạt bóng, chắc, không bị lép, mối mọt
Hạnh nhân Chọn hạt căng tròn đều, vỏ không bị bong tróc, hạt không vỡ. Khi mua hãy kiểm tra túi đựng hạt xem nhiều có mủn nhỏ rơi ra không.
Yến mạch Chọn yến mạch cán dẹt, cắt nhỏ hay cán vỡ đều được. Chú ý chọn hạt lành lặn và ít vụn cám.
Hạt chia Loại hạt này rất dễ nhầm lẫn với hạt é. Hạt chia có màu đen trắng bạc lẫn lộn, trong khi đó hạt é có màu đen hoàn toàn. Nên chọn hạt chia có nguồn gốc từ Nam Mỹ hoặc Úc.
Hạt bí Chọn những hạt đều nhau, chắc và có màu trắng hơi ngả vàng, kích thước hạt vừa phải. Các đường viền quanh hạt rõ ràng.

1.2. Sơ chế

Sau khi đã chọn được những hạt tốt nhất, mẹ cần sơ chế đúng cách để món ngũ cốc thơm ngon và đảm bảo an toàn.

Trước tiên, hãy ngâm và rửa thật kỹ vì các loại hạt khi mua về còn lẫn các tạp chất. Hạt óc chó, hạt bí, yến mạch, hạnh nhân chỉ nên rửa qua rồi vớt ra ngay. Riêng hạt chia tuyệt đối không được rửa.

Sau khi rửa sạch, hãy mang đi phơi khô (khoảng 2 nắng) rồi tiến hành làm ngũ cốc.

1.3. Cách làm

Khi hạt đã khô hoàn toàn hãy mang đi rang chín để hạt vàng và thơm hơn. Mỗi loại hạt có kích cỡ khác nhau nên thời gian rang cũng khác nhau.

Mẹ hãy rang riêng từng loại hạt, rang nhỏ rửa, khi rang chú ý đảo liên tục và đều tay, tránh bị cháy. Thời gian trung bình để rang chín mỗi loại hạt rơi vào khoảng 3-5 phút.

Cách làm ngũ cốc lợi sữa giảm cân

Về yêu cầu độ chín của các loại hạt mẹ có thể tham khảo bảng dưới đây:

Đậu đỏ và đậu xanh Rang đến khi hạt chuyển màu và không còn mùi ngái.
Đậu tương Hạt chuyển màu vàng sẫm, vỏ bị nứt và có mùi thơm.
Đậu đen Đảo đều tay, đậu có mùi thơm là được
Gạo lứt Hạt gạo chuyển sang màu vàng, có mùi thơm
Óc chó và hạnh nhân Hạt có mùi thơm, ăn thử thấy giòn
Vừng đen Rang đến khi có tiếng nổ lách tách, vừng có mùi thơm
Yến mạch Hạt chuyển sang màu vàng, có mùi thơm
Hạt chia Không cần rang
Hạt bí Vỏ chuyển sang màu vàng, có mùi thơm và hiện tượng tách vỏ

Sau khi đã rang chín, hãy ủ trong một chiếc khăn sạch khoảng 10 phút để hạt giòn và giữ nguyên hương vị. Ủ xong, đợi nguội hoàn toàn rồi trộn với nhau.

Sẽ có 2 công thức làm ngũ cốc lợi sữa giảm cân cho mẹ:

Công thức 1

Gồm những loại hạt đậu đỏ, đậu xanh, đậu tương, gạo lứt, vừng đen, hạt óc chó, yến mạch, hạt chia, hạt hạnh nhân, hạt bí.

Danh sách này có thể không đầy đủ, nhưng bắt buộc phải có đậu xanh, đậu đỏ, đậu tươngvừng đen vì đây là những nguyên liệu chính, có tác dụng lợi sữa giảm cân. Mẹ hãy trộn theo tỷ lệ 1:1:1:0,5.

Cách làm ngũ cốc lợi sữa giảm cân

Công thức 2

Gồm những loại hạt đỗ đen, đỗ xanh, vừng đen, yến mạch, gạo lứt bột nghệ đen, bột nghệ vàng. Tỷ lệ pha trộn các nguyên liệu là 1:1.

Sau khi đã trộn các loại hạt với nhau hãy cho vào máy xay thật kỹ, xay đến khi bột mịn thì thôi. Nên chia nhỏ thành nhiều mẻ để xay dễ hơn.

Vậy là xong rồi đó!

1.4. Bảo quản

Để ngũ cốc giữ được lâu, hạn chế mối mọt và mất mùi, mẹ hãy đổ vào 1 chiếc lọ thủy tinh có nắp đậy kín rồi bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và xa tầm tay trẻ em. Không nên bảo quản ngũ cốc ở trong tủ lạnh.

Cách làm ngũ cốc lợi sữa giảm cân

Ngũ cốc lợi sữa giảm cân tự làm có hạn sử dụng khá ngắn, chỉ khoảng 3-4 tháng. Tuy nhiên, nếu chưa hết thời gian này mà đã có dấu hiệu mốc hay có mùi thì nên bỏ, không được dùng tiếp.

2. Cách uống ngũ cốc lợi sữa giảm cân

Sau khi làm ngũ cốc lợi sữa giảm cân thành công mẹ cần biết cách sử dụng hợp lý để đạt hiệu quả tối ưu nhất. Cách uống như sau:

  • Bước 1: Cho 4 thìa cafe bột ngũ cốc vào ly (nên dùng ly thủy tinh sẽ có cảm giác ngon hơn).
  • Bước 2: Đổ 100ml nước ấm (khoảng 35-40 độ) rồi khuấy đều cho bột nở và không bị vón cục, tiếp tục cho thêm 150ml để bột hòa quyện.
  • Bước 3: Thưởng thức. Mẹ nên uống ngay, tránh để bột lắng xuống cốc.

Cách làm ngũ cốc lợi sữa giảm cân

Một số lưu ý:

  • Uống trước bữa ăn khoảng 20 phút. Không nên uống sau bữa ăn và uống vào buổi tối, dễ gây đầy bụng khó tiêu.
  • Uống từ 1-3 lần/ngày, tùy theo nhu cầu.
  • Không nên thêm đường hoặc sữa vào ngũ cốc giảm cân. Có thể thêm chút gừng khô để tăng hương vị và kích thích tiêu hóa, hiệu quả giảm cân sẽ tốt hơn.
  • Trong suốt quá trình uống ngũ cốc lợi sữa giảm cân mẹ nên hạn chế ăn tinh bột và uống đủ nước mỗi ngày. Ngoài ra, hãy kết hợp ăn nhiều rau xanh, thường xuyên vận động và tập thể dục cường độ nhẹ.
  • Kiên trì uống trong vòng 3-6 tháng sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
  • Trong thời gian uống ngũ cốc lợi sữa giảm cân không được nhịn ăn hoặc uống thay bữa chính. Chỉ nên uống thay bữa sáng.
  • Có thể pha uống hoặc nấu thành bột để ăn.

3. Lời kết

Với những chia sẻ trên hy vọng các mẹ đã có thể tự làm ngũ cốc lợi sữa giảm cân ngay tại nhà một cách nhanh chóng và an toàn nhất.

Chúc mẹ có nhiều sữa cho bé bú và sớm trở lại vóc dáng như thưở ban đầu. Cảm ơn mẹ đã đọc bài viết!

Nội dung khác

Nhận thông báo
Nhận thông báo cho
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các bình luận

Xin chào ! Mình là Oanh

"Kẻ đứng sau" Bảo Trâm Blog
Bảo Trâm Blog post
error: