Cần tây được biết đến như một loại thực phẩm lý tưởng trong việc giảm cân. Ngoài cách chế biến thông thường như: xào thịt bò, hải sản… thì nước ép cần tây là thức uống được nhiều chị em sử dụng với mục đích giảm cân, lấy lại vóc dáng.
Trong bài này mình sẽ chia sẻ với bạn 6 công thức chế biến nước ép cần tây giảm cân hiệu quả nhất. Mời bạn theo dõi !
6 công thức chế biến nước ép cần tây giảm cân
Trong phần này mình sẽ chia sẻ với bạn 5 cách chế biến nước ép cần tây. Đây đều là những công thức mình đã và đang thực hiện để có hiệu quả giảm cân tốt nhất.
1. Nước ép cần tây tươi
Nguyên liệu
- Cần tây: 200g (chọn cây vừa, không quá non hoặc quá già)
- Muối trắng
Cách làm
- Cần tây nhặt rồi rửa sạch, sau đó cắt thành khúc 2cm và ngâm nước muối 10-15 phút.
- Rửa lại cần tây bằng nước sạch, để ráo.
- Cho cần tây vào máy ép chậm hoặc máy xay sinh tố cùng chút nước rồi xay nhuyễn, chú ý lượng nước vừa đủ uống.
- Lọc bã, lấy nước cốt. (nếu dùng máy ép chậm thì bỏ qua bước này)
- Thưởng thức thôi ?
2. Nước ép cần tây cà chua
Nguyên liệu
- Cần tây: 100g
- Cà chua: 1 quả
Cách làm
- Cần tây rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt khúc.
- Cho cần tây và cà chua vào máy ép chậm hoặc máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Lọc bã, lấy nước cốt. (nếu dùng máy ép chậm thì bỏ qua bước này)
- Bỏ vào tủ lạnh, uống trước bữa sáng bữa trưa.
3. Nước ép cần tây dưa leo
Nguyên liệu
- Cần tây: 150g
- Dưa leo: 1 quả
- Mật ong
Cách làm
- Cần tây cắt khúc, dưa leo gọt vỏ rồi rửa sạch, để ráo nước.
- Dưa leo bổ đôi sau đó cho cần tây, dưa leo vào máy xay nhuyễn.
- Lọc bã và lấy nước cốt (nếu dùng máy ép chậm thì bỏ qua bước này)
- Thêm 2 thìa cafe mật ong vào nước ép.
- Uống trước bữa ăn.
Dưa leo (dưa chuột) tính mát, chứa nhiều vitamin, khoáng chất như: acid folic, vitamin B1, B2, B6…có tác dụng giảm cân và dưỡng da. Việc kết hợp dưa leo với cần tây là cách giảm cân hiệu quả, được nhiều người thực hiện.
4. Nước ép cần tây chanh
Nguyên liệu
- Cần tây: 200g
- Chanh: 1/2 quả
- Mật ong
Cách làm
- Cần tây cắt khúc, rửa sạch rồi cho vào ép chậm hoặc máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Lọc bã, lấy nước cốt, sau đó vắt chanh, bỏ thêm 2 thìa cafe mật ong.
- Uống trước bữa ăn.
Chanh rất ít calo nhưng giàu vitamin C, acid citric, có tác dụng phân hủy chất béo, nhất là khi tập thể dục thể thao.
Trong khi đó, cần tây chứa nhiều chất xơ, nhuận tràng, làm giảm hấp thu cholesterol, chất béo. Kết hợp 2 nguyên liệu này sẽ có tác dụng đốt cháy calo, giảm mỡ thừa mà không hại sức khỏe, quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn.
Tuy nhiên, công thức này không phù hợp với người bị đau dạ dày, axit trong chanh sẽ khiến bệnh nặng hơn.
5. Nước ép cần tây cà rốt
Nguyên liệu
- Cần tây: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Mật ong
Cách làm
- Cà rốt gọt vỏ, cần tây cắt khúc, rửa sạch để ráo nước.
- Cho cả 2 vào máy xay nhuyễn, lọc bã lấy nước cốt. (nếu dùng máy ép chậm thì không cần lọc bã)
- Thêm 2 thìa cafe mật ong, tạo vị ngọt dễ uống.
- Thưởng thức trước bữa ăn.
Cà rốt chứa nhiều vitamin B1, B2, B6, có khả năng chuyển hóa chất béo, protein và giảm trầm cảm. Bản thân nước ép cà rốt đã có tác dụng giảm cân rồi nhưng nếu kết hợp với cần tây sẽ tạo nên một thức uống lý tưởng cho những người cần giảm cân.
6. Nước ép cần tây dứa
Nguyên liệu
- Cần tây: 150g
- Dứa: 1/3 quả
Cách làm
- Cần tây rửa sạch, cắt khúc. Dứa gọt vỏ, thái lát nhỏ.
- Cho cần tây và dứa vào máy xay nhuyễn.
- Lọc bã, lấy nước cốt (nếu dùng máy ép chậm thì không cần lọc bã)
- Uống trước bữa ăn.
Dứa là một quả giàu canxi, phốt pho và vitamin A, C…có khả năng giảm mỡ hiệu quả. Ngoài ra, trong dứa không chứa chất béo, ít đường nên không gây tích tụ mỡ.
Kết hợp dứa với cần tây sẽ ngăn ngừa chứng khó tiêu, loại bỏ năng lượng dư thừa, hiệu quả giảm cân sẽ tốt hơn.
Bột cần tây là chế phẩm của cần tây tươi và được áp dụng công nghệ sấy lạnh của Nhật Bản.
Có một thời gian mình uống bột cần tây mật ong, hiệu quả giảm cân của sản phẩm này không hề thua kém nước ép cần tây tươi. Nếu quan tâm bạn có thể đọc >>> Review bột cần tây mật ong Motree – có tốt không?
Công dụng của nước ép cần tây
Giảm cân
Giảm cân là tác dụng đầu tiên chúng ta phải nhắc đến. Trong cần tây chứa nhiều chất xơ, nước và rất ít calo. Khi chất xơ đi vào trong dạ dày sẽ tạo cảm giác no và giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
Uống nước ép cần tây sẽ giúp bạn kiểm soát được cân nặng của mình. Nếu kết hợp với tập luyện thể dục thể thao, chế độ nghỉ ngơi hợp lý thì cân nặng của bạn sẽ giảm nhanh chóng.
Đẹp da
Cây cần tây chứa các chất chống oxy hóa, kết hợp với hàm lượng vitamin K làm cho cho da khỏe mạnh và có độ đàn hồi tốt. Uống nước cần tây da bạn sẽ trắng sáng, hồng hào nhờ các loại vitamin A, B, C có thực phẩm này.
Tốt cho tim mạch
Cần tây chứa coumarins – chất làm giảm huyết khối. Chất này có nhiệm vụ điều hòa cortisol trong cơ thể, giúp máu lưu thông đều đặn hơn và bạn sẽ có một trái tim khỏe mạnh.
Phòng chống ung thư
Cần tây chứa furanocoumarins, acid phenolic và flavonols, đây là 3 hoạt chất có liên quan đến việc ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào. Uống nước ép cần tây thường xuyên và hợp lý sẽ làm giảm nguy cơ mắc ung thư.
Tốt cho người cao huyết áp
Apigenin có tác dụng giãn nở mạch máu, giảm độ kích thích trong máu và nó có nhiều trong cần tây. Ngoài ra, chất Phthalide còn làm thư giãn cơ bắp và các mạch máu trên cơ thể.
Nhờ sự tác động của 2 hoạt chất trên, huyết áp của bạn sẽ luôn ổn định. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng: nước ép cần tây có tác dụng ngăn ngừa và phòng chống áp lực máu lên mạch vành, hỗ trợ điều trị bệnh huyết áp cao.
Giảm viêm
Trong nước ép cần tây chứa Luteolin, chất có khả năng ức chế enzym gây phản ứng viêm trong cơ thể. Cần tây và hạt cần tây có khoảng 25 hợp chất kháng viêm, chống lại chứng viêm trong cơ thể, giúp cho trình trạng sức khỏe tốt hơn.
Giải độc cơ thể
Nếu bạn là người thường xuyên dùng đồ uống có cồn (rượu, bia) thì hãy uống nước ép cần tây để giải độc. Thức uống này còn có tác dụng lợi tiểu, đẩy nhanh quá trình thải độc, hạ men gan, thanh lọc cơ thể. Có thể coi nước ép cần tây là lá chắn bảo vệ gan của bạn.
Chống lở loét
Các Hhoạt chất trong nước ép cần tây làm giảm tổn thương da và niêm mạc, bảo vệ dạ dày, đại tràng nhờ khả năng kiểm soát axit, phòng chống viêm loét tại khu vực bị tổn thương.
Giảm các bệnh về đường hô hấp
Khi chế biến nước ép cần tây đừng bỏ qua hạt cần tây bạn nhé !
Hạt cần tây chứa các thành phần làm giảm cơn co thắt, điều hòa nhịp thở, rất có lợi cho người viêm phổi, hen suyễn…
Nhuận tràng
Như đã nói ở trên, cần tây chứa rất nhiều chất xơ. Những xơ này chứa các dưỡng chất đặc biệt, giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Ngoài ra, enzym trong cần tây có tác dụng tăng axit clohydric dạ dày, giúp thức ăn sẽ dễ tiêu hóa hơn. Uống nước ép cần tây còn làm thư giãn dây thần kinh bị tổn thương do chế độ ăn uống không lành mạnh.
Có lợi cho xương khớp
Vitamin K, canxi và silic trong nước ép cần tây sẽ tăng cường độ chắc và đẩy nhanh quá trình tái tạo xương hư tổn. Bên cạnh đó, vitamin K đóng vai trò chống loãng xương.
Ngủ ngon hơn
Trong cần tây chứa các chất làm thanh lọc cơ thể, ổn định đường huyết, giúp bạn ngủ ngon hơn, sâu hơn. Khi cơ thể được bổ xung chất xơ hợp lý thì nhịp sinh học sẽ ổn định và tạo giấc ngủ sinh lý tối ưu nhất.
Thành phần dinh dưỡng
Bạn có thắc mắc thành phần dinh dưỡng trong cần tây gồm những gì không?
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng đầu ngành thì một cây cần tây dài 20cm, trọng lượng 40g có thành phần dinh dưỡng như sau:
| Thành phần | Số lượng mỗi lần phục vụ % DV |
| Chất béo: 0g | 0% |
| Carbohydrate: 1g | 0% |
| Chất xơ | 3% |
| Cholesterol: 0mg | 0% |
| Kali: 104mg | 3% |
| Natri: 32mg | 1% |
| Vitamin A | 4% |
| Vitamin C | 0% |
| Canxi | 2% |
| Protein | 0% |
| Sắt | 0% |
Một số lưu ý khi uống nước ép cần tây
Mặc dù nước ép cần tây có nhiều lợi ích nhưng trong quá trình sử dụng bạn cần lưu ý những vấn đề sau:
- Để cơ thể hấp thu tối đa dưỡng chất trong nước ép cần tây bạn nên uống trước bữa ăn khoảng 30 phút, một ngày uống 2 lần. Mỗi lần uống tối đa 500ml, nếu không uống hết thì hãy cho vào chai rồi trữ trong tủ lạnh nhưng phải uống hết trong ngày, không được để sang ngày thứ 2.
- Uống nước ép cần tây theo liệu trình nhất định, không ngắt quãng, ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng.
- Người huyết áp thấp không nên uống vì các thành phần trong nước ép cần tây sẽ làm giảm huyết áp, nguy cơ gây choáng, ngất đột ngột. TÌM HIỂU THÊM >>> Uống cần tây có tụt huyết áp không?
- Người bị bướu cổ, người đang có vấn đề về thận, tổn thương da uống nước ép cần tây sẽ khiến cho tình trạng bệnh nặng thêm.
- Chọn cần tây sạch, không thuốc trừ sâu.
- Tuyệt đối không vì nôn nóng giảm cân mà uống quá nhiều. Lạm dụng nước ép cần tây sẽ gây ra một số rủi ro như: đầy hơi, tiêu chảy, đau dạ dày….
- Trong quá trình uống nước ép cần tây giảm cần nên kết hợp với chế độ ăn uống, nghỉ ngơi khoa học…Thường xuyên tập luyện thể dục thể thao để quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn.
- Uống nước ép cần tây sẽ có cảm giác no lâu. Tuy nhiên, bạn không được nhịn ăn mà hãy bổ sung dinh dưỡng đầy đủ, tránh suy nhược cơ thể.
Lời kết
Trên đây là một số công thức chế biến nước ép cần tây giảm cân. Nhìn chung, đó đều là những loại thức uống bổ dưỡng, có tác dụng giảm cân rõ rệt.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn chế biến thành công nước ép cần tây cho riêng mình. Nếu thắc mắc về nước ép cần tây hoặc có bí quyết giảm cân bạn hãy chia sẻ ở phía dưới nhé.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết !
Bài viết hay và ý nghĩa với mình, cảm ơn tác giả nhiều. mình thấy nước ép cần tây với ổi cũng rất ngon.
Cảm ơn bạn. Chúc bạn giảm cân thành công !