Nước ép trái cây là thức uống quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Chúng ta thường sử dụng nước ép trái cây với nhiều mục đích khác nhau, từ giảm cân, làm đẹp da cho đến bồi bổ sức khỏe.
Thế nhưng bạn có chắc rằng mình đã hiểu hết công dụng của nước ép trái cây chưa?
Trong bài này, Bảo Trâm Blog sẽ giúp bạn biết được những lợi ích thần kỳ của nước ép cây, cùng với đó là một số kiến thức liên quan đến đồ uống này.
Lưu ý: Nội dung bài viết chỉ nói về nước ép trái cây tươi tự làm, chúng ta sẽ không đề cập đến nước ép đóng chai, bán sẵn.
Nước ép trái cây là gì?
Nước ép trái cây là đồ uống được chế biến từ các loại trái cây thông qua phương pháp ép lấy nước và lọc bỏ cặn bã, nhờ vậy mà nước ép vẫn giữ được hương vị và dưỡng chất có trong trái cây.
Khác với sinh tố, nước ép trái cây được loại bỏ phần xơ, vỏ, thịt…của nguyên liệu nên rất an toàn với hệ tiêu hóa. Ngoài ra, thức uống này thuộc dạng lỏng nên hệ tiêu hóa sẽ dễ xử lý hơn so với thực phẩm thông thường và đây là một trong những công dụng của nước ép trái cây – giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Như đã biết, rau củ quả là thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu ăn quá nhiều hoặc ăn nhiều loại cùng một lúc sẽ làm cho dạ dày quá tải và không thể hấp thu, dẫn đến đầy bụng.
Trong hoàn cảnh này, nước ép trái cây sẽ chính là giải pháp. Bạn không cần ăn quá nhiều mà vẫn đảm bảo dưỡng chất thông qua ly nước ép bổ dưỡng và dễ uống.
Với những lợi ích trên, nước ép trái cây phù hợp với người đang trong thời gian giảm cân và không muốn ăn quá nhiều. Chỉ với 1 ly nước ép, cơ thể bạn sẽ được bổ sung dưỡng chất từ rau củ quả.
Hiện nay, việc chế biến nước ép trái cây đã dễ dàng hơn rất nhiều, bạn chỉ cần một chiếc máy ép trái cây, máy xay sinh tố hoặc dụng cụ ép tay là được.
Tuy nhiên, để nước ép có chất lượng cao bạn nên sắm một chiếc máy ép chậm. Sản phẩm này không chỉ giúp nước ép bảo toàn được dưỡng chất có trong trái cây mà thời gian bảo quản cũng lâu hơn so với máy ép thường hoặc máy xay sinh tố.
Nước ép trái cây có tác dụng gì?
Nước ép trái cây tốt là thế, vậy lợi ích thực sự của thức uống này là gì?
Trong phần này mình sẽ chia sẻ với bạn 9 lợi ích của nước ép trái cây đối với sức khỏe con người.
1. Bổ sung dưỡng chất
Để cơ thể khỏe mạnh, ngoài dinh dưỡng từ cá, thịt, trứng, tinh bột… chúng ta cần bổ sung thêm vitamin và khoáng chất từ rau củ quả.
Tuy nhiên, có nhiều người lại không thích ăn rau, ăn trái cây hoặc chỉ ăn một chút, thành ra cơ thể bị thiếu chất. Trong hoàn cảnh này, nước ép trái cây là giải pháp hữu hiệu nhất, bạn không cần ăn nhiều mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.
2. Bổ sung năng lượng
Nước ép trái cây chất chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các emzyme cần thiết. Vì vậy, uống nước ép là bạn đang trực tiếp bổ sung năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh hơn.
Một ly nước ép trái cây mỗi ngày sẽ giúp bạn tỉnh táo, tràn đầy năng lượng và tập trung hơn trong công việc, học tập.
3. Ngăn ngừa bệnh tật
Trong xã hội hiện nay, do thói quen ăn uống bừa bãi nên nhiều người thường xuyên sử dụng thức ăn nhanh, đồ chiên nướng, nhiều dầu mỡ. Tuy ngon miệng và tiện lợi nhưng các thực phẩm này không an toàn với sức khỏe, nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra một số bệnh nguy hiểm như: tiểu đường, huyết áp, tim mạch, máu nhiễm mỡ, thậm chí là ung thư.
Vì những lý do trên mà chúng ta cần ăn nhiều rau xanh, trái cây để tăng cường sức khỏe. Thế nhưng ăn quá nhiều lại gây khó tiêu, đầy bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và lúc này nước ép chính là giải pháp,
Không chỉ bảo vệ sực khỏe, đẩy lùi bệnh tật… nước ép trái cây còn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể theo cách an toàn nhất. Có thể xem đây như một vị thuốc tự nhiên, giúp ổn định huyết áp, kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa ung thư.
4. Tốt cho hệ tiêu hóa
Không giống như sinh tố, nước ép là đồ uống tồn tại dưới dạng lỏng hoàn toàn, không chứa cặn bã. Chính vì vậy mà khi đi vào cơ thể, dạ dày không phải co bóp nhiều để nghiền nát như thực phẩm thông thường.
Ngoài ra, việc ép trái cây thành nước sẽ giúp cơ thể hấp thu nhanh hơn, hệ tiêu hóa không phải làm việc vất vả. Hơn nữa, nếu đang gặp tình trạng khó tiêu thì một ly nước ép sẽ là giải pháp hoàn hảo cho vấn đề của bạn.
5. Tốt cho mắt
Như chúng ta đã biết, vitamin A rất cần thiết cho sức khỏe của mắt, loại vitamin này không chỉ bảo vệ niêm mạc mà còn xuất hiện trong các phản ứng hóa học ở mắt.
Trong khi đó, một số loại trái cây như cà chua, cà rốt, đu đủ….lại chứa hàm lượng lớn beta-carotene – tiền tố để sản sinh vitamin A. Sau khi vào cơ thể, beta-carotene sẽ chuyển hóa thành vitamin A giúp cải thiện khả năng thị lực.
Vì vậy, uống các loại nước ép trái cây chứa nhiều vitamin A sẽ giúp bạn có đôi mắt sáng và khỏe mạnh hơn.
6. Ngủ ngon hơn
Một số loại trái cây như: cam, kiwi, anh đào…chứa hàm lượng lớn melatonin – hormone giúp dễ ngủ. Theo nhiều nghiên cứu tại Mỹ, với người trưởng thành uống 2 cốc nước ép anh đào mỗi ngày sẽ có thể ngủ thêm 90 phút vào buổi tối.
Vì vậy mà nước ép trái cây từ những loại quả trên được xem như một liều thuốc ngủ an toàn với sức khỏe.
7. Giải độc cơ thể
Nếu bạn là người thường xuyên ăn đồ chiên nướng, nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh, uống rượu bia…thì nước ép trái cây sẽ là biện pháp để loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và thay thế bằng các dưỡng chất thiết yếu, giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng.
Nước ép trái cây khi vào cơ thể sẽ lọc bỏ, cuốn trôi các chất độc hại ra bên ngoài và vệ sinh cơ thể nên rất có lợi cho cơ quan bài tiết.
8. Giảm cân, làm đẹp da
Nước ép trái cây chứa nhiều năng lượng (calo) nên khi uống bạn sẽ có cảm thấy no, từ đó giảm cảm giác thèm ăn nhưng vẫn bổ sung đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Ngoài ra, nước ép còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn – đây là một trong những yếu tố quan trọng cho việc giảm cân.
Một số loại nước ép như: cà rốt, lựu, nho, cherry…chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho da. Nếu sử dụng thường xuyên, làn da của bạn chắc chắn sẽ khỏe mạnh và căng mịn hơn so với việc bỏ qua thức uống này.
9. Bổ sung nước cho cơ thể
Nước ép trái cây không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất mà còn bổ sung nước cho cơ thể, rất thích hợp với những người lười uống nước và tránh được tình trạng mất nước, thiếu nước trong cơ thể.
Ngoài 9 lợi ích trên, nước ép trái cây còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, kích thích mọc tóc, tốt cho gan, thận….
Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ hãy cho bé uống nước ép trái cây thay vì những đồ uống đóng chai, đồ uống có gas như: coca, pepsi, không độ, C2… điều này không chỉ giúp bé đưcọ thưởng thức hương vị của nhiều loại trái cây mà còn bảo vệ sức khỏe của trẻ.
Một số lưu ý khi uống nước ép trái cây
Nước ép trái cây tốt là thế nhưng nó không phải đồ uống hoàn hảo, trong quá trình sử dụng bạn cần lưu ý 4 vấn đề sau:
1. Uống nước ép trái cây ít đường
Mỗi loại nước ép sẽ mang lại công dụng khác nhau cho cơ thể. Trước khi uống bạn cần cân bằng 3 yếu tố: lợi ích, thể trạng và sở thích.
Với những người bị tiểu đường thì không nên uống những loại nước ép chứa nhiều đường và nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất lỳ loại nước ép nào.
Với người bình thường cũng nên hạn chế uống nước ép chứa nhiều đường và ưu tiên những loại ít đường nhưng vẫn chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Một số loại nước ép ít đường phải kể đến như: táo, lựu, cam, bưởi, ổi, nho đỏ.
2. Công đoạn chế biến
Để làm những ly nước ép thơm ngon bổ dưỡng bạn cần chú ý ngay từ khâu chọn nguyên liệu đến khi chế biến. Hãy mua những loại trái cây hữu cơ, sau đó rửa sạch, gọt vỏ rồi cho vào ép.
Sau khi ép hãy uống ngay và không nên thêm đường. Ngoài ra, chỉ nên ép với lượng vừa đủ, vì nước ép để lâu sẽ bị biến đổi và sinh ra những chất có hại cho cơ thể.
3. Uống một lượng đủ
Nước ép trái cây rất tốt cho cơ thể nhưng điều này chỉ đúng khi uống với một lượng vừa đủ. Mỗi ngày bạn chỉ nên uống khoảng 150ml nước ép trái cây, với những loại nước ép nhiều đường thì khoảng 100ml.
Thời điểm tốt nhất để uống là trước bữa ăn 30 phút, không nên uống khi quá đói vì hầu hết các loại nước ép trái cây đều chứa acid – chất không tốt cho dạ dày.
4. Nước ép không thể thay thế rau củ quả nguyên trái
Nhiều người cho rằng: chỉ cần uống nước ép thì không cần ăn trái cây, rau củ. Điều này là hết sức sai lầm !
Cơ thế chúng ta cần nhiều chất xơ để phục vụ cho quá trình trao đổi chất, trong khi đó nước ép lại không có chất xơ vì sau khi ép chúng thường nằm lại trong máy và bị vứt đi, chỉ giữ lại phần nước.
Vì vậy ngoài uống nước ép, bạn nên bổ sung thêm chất xơ trong rau củ quả thông qua chế độ ăn hàng ngày.
Top 10 loại nước ép trái cây tốt cho sức khỏe
Nước ép trái cây là đồ uống lành mạnh và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Ở phần này, mình xin chia sẻ với bạn 10 loại nước ép trái cây tốt cho sức khỏe mà lại rất dễ uống, dễ làm.
1. Nước ép cà rốt
Cà rốt chứa nhiều vitamin, alpha lipoic acid (ALA) và các khoáng chất như: magie, canxi, kali. Đặc biệt hơn, loại củ này chứa beta-carotene, một loại tiền tố của vitamin A.
Khi đi vào cơ thể, beta-carotene sẽ chuyển hóa thành vitamin A giúp tăng cường thị lực và trao đổi chất. Ngoài ra, nước ép cà rốt còn nâng cao hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, giải độc, hạ đường huyết và ngăn ngừa ung thư.
Nước ép cà rốt được xem là thức uống yêu thích của cánh chị em phụ nữ nhờ tác dụng giảm cân, làm đẹp da, nhuận tràng và giúp hệ tiêu hoạt động trơn tru hơn.
Cách làm nước ép cà rốt rất đơn giản và hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Tuy nhiên, bạn không nên uống quá nhiều, sẽ gây ra các triệu chứng như: rối loạn kinh nguyệt, vàng da, ngộ độc…
2. Nước ép cam
Cam là trái cây giàu vitamin C và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là với những người ốm mới dậy, thể trạng yếu.
Theo tính toán, 1 ly nước cam có khả năng cung cấp 50% vitamin C cho nhu cầu của cơ thể nên nó được coi như bài thuốc tự nhiên, giúp tăng cường thể lực, cải thiện hệ tiêu hóa, phòng chống ung thư và làm đẹp da.
Tuy nhiên, bạn chỉ nên uống nước ép cam với liều lượng vừa đủ. Những người đan sử dụng kháng sinh hoặc bị bệnh liên quan đến dạ dày, tá tràng cũng nên nhắc trước khi uống nước ép cam.
3. Nước ép táo
Nước ép táo có tác dụng giảm cân hiệu quả nhờ thành phần chứa nhiều vitamin A, C, B, K….đây là những chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và cần thiết cho cơ thể.
Ngoài ra, nước ép táo còn làm giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu, viêm khớp mãn tính và giúp xương chắc khỏe hơn.
Nếu không quen mùi vị của nước ép táo bạn có thể kết hợp với các loại trái cây khác như: dứa, cà rốt…để tăng hương vị, dễ uống hơn.
4. Nước ép dưa hấu
Dưa hấu là một loại quả có tác dụng giải khát, thanh nhiệt và nước ép dưa hấu chính là một bài thuốc tự nhiên tốt cho cơ thể.
Không chỉ vậy, nước ép dưa hấu còn giúp giảm cân, bổ sung năng lượng, chống mệt mỏi, hỗ trợ xương chắc khỏe và phục hồi cơ bắp, tất cả là nhờ hàm lượng L-citrulline rất cao trong loại quả này.
5. Nước ép dứa
Quả dứa hay còn gọi là thơm, loại quả này không chỉ có tác dụng giảm cân mà còn mang lại nhiều lợi ích khác đối với sức khỏe.
Theo tính toán, mỗi ly nước ép dứa không đường sẽ chứa:
- Calo: 130
- Canxi: 33mg
- Maggie: 30g
- Vitamin C: 25mmg
Hàm lượng trên tương đương với 25% lượng vitamin cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Đặc biệt hơn, trong dứa còn chứa bromelain, một loại hợp chất thức vật có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm căng cơ, bong gân và mau lành vết thương.
Theo nhiều nghiên cứu, các chất chống oxy hóa trong nước ép dừa có khả năng phòng chống ung thư, giảm hen suyễn và viêm phế quản.
Vì vậy, bạn nên uống nước ép dứa để có sức khỏe dồi dào và vóc dáng đẹp hơn, những hãy nhớ không được lạm dụng bạn nhé !
6. Nước ép ổi
7. Nước ép bí đao
Bí đao tính mát, ít chất béo, ít đường nên có tác dụng giảm cân hiệu quả. Trong bí đao rất ít natri nên đặc biệt phù hợp với những người cao huyết áp, xơ cứng động mạch và viêm thận.
Nước ép bí đao còn giải độc, thanh nhiệt, chống say nắng và chữa nóng sốt. Vì tính mát nên những người cơ địa lạnh nên uống đúng liều lượng, không lạm dụng, tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
8. Nước ép cà chua
Cà chua – loại quả vô cùng quen thuộc, dễ tìm mua. Cà chua không chỉ dùng để làm đẹp da, giảm cân mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là những người bị đại tràng.
Trong nước ép cà chua chứa hàm lượng lớn vitamin C, có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, tốt cho hệ tim mạch. Cà chua còn cung cấp lycopenne cho cơ thể, ngăn ngừa bệnh ung thư.
Nước ép cà chua tốt là thế nhưng mỗi ngày bạn chỉ nên uống 1 ly và nhớ bỏ hạt nhé, nếu lạm dụng có thể dẫn đến ngộ độc.
9. Nước ép nho
Nho chứa nhiều dưỡng chất cực kỳ có lợi cho sức khỏe, loại quả này có tác dụng chống lão hóa, giảm nếp nhăn, giúp da căng mịn… nên rất được lòng chị em phụ nữ.
Nước ép nho chứa các khoáng chất: canxi, sắt, kali, phốt pho…có khả năng hỗ trợ điều trị các chứng bệnh như: táo bón, lao phổi, viêm khớp và các vấn đề về gan, thận, dị ứng…
Thức uống này còn phòng chống cảm lạnh, làm trắng răng, giảm lượng đường trong máu và phục hồi cơ bắp. Đặc biệt hơn, uống nước ép nho mỗi ngày sẽ bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa ung thư.
10. Nước ép bưởi
Bưởi có tác dụng phòng chống ung thư cao nhất trong các loại quả nhờ khả năng tiêu diệt gốc tự do có hại. Ngoài ra, chất lycopen trong nước ép bưởi sẽ làm giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh liên quan đến tim mạch.
Tuy nhiên, cũng giống như nước ép cam, bạn không nên lạm dụng thức uống này, hãy sử dụng nước ép bưởi một cách hợp lý để đạt hiệu quả tối ưu nhất.
Lời kết
Hy vọng những kiến thức trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của nước ép trái cây. Nhìn chung đây là thức uống bổ dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Tuy nhiên, bạn nên uống nước ép trái cây một cách hợp lý và điều độ để tránh những tác dụng phụ không mong muốn xảy ra.
Nếu có thắc mắc hay chia sẻ gì về nước ép trái cây hãy comment phía dưới để chúng ta cùng thảo luận nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết !
