Rong nho có tốt cho bà bầu không?

Trong những năm gần đây, rong nho được coi là siêu thực phẩm và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn gia đình Việt.

Sở dĩ rong nho được ưa chuộng đến vậy là bởi nó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe con người.

Rong nho phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ em nhưng phụ nữ mang thai có ăn được không? Rong nho có tốt cho bà bầu hay không?

Chúng ta sẽ đi tìm lời giải đáp thông qua bài viết này nhé !

Rong nho có tốt cho bà bầu không?

Rong nho thực chất là một loại tảo xanh (tên khoa học: Caulerpa lentillifera) có hình dáng giống chùm nho xanh. Rong nho xuất hiện nhiều ở vùng Đông, Đông Nam Á, Nhật Bản và các đảo quanh khu vực Thái Bình Dương.

• TÌM HIỂU THÊM: Rong nho biển là gì? Tác dụng của rong nho đối với sức khỏe

Rong nho là một loại thực phẩm quý do chứa nhiều dưỡng chất tốt sức khỏe và nó được coi là trứng cá muối xanh.

Thành phần rong nho có 75% là các chất hữu cơ và 25% là các dưỡng chất. 75% chất hữu cơ bao gồm protein, lipid và các loại axit amin. Trong khi đó, 25% dưỡng chất là các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Vậy rong nho có tốt cho bà bầu không?

Câu trả lời là: CÓ. Vì:

• Rong nho chứa hàm lượng lớn khoáng đa lượng và vi lượng như: DHA, EPA, sắt, maggie, canxi, i-ốt,… nên rất tốt cho bà bầu, phòng chống thiếu máu và bướu cổ, giúp bé thông minh và phát triển toàn diện hơn.
• Ngoài ra, các loại vitamin A, B, C trong rong nho vừa bồi bổ sức khỏe cho cơ thể mẹ vừa giúp thai nhi có đủ dưỡng chất.

Mẹ bầu không những ăn được rong nho mà thực phẩm này còn rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu. Có thể coi đây là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo cho mẹ vì hàm lượng dưỡng chất trong rong nho cao gấp nhiều lần rau củ thông thường.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng đầu ngành, ăn 1 rong nho tương đương với ăn 3 rau củ. Chính vì vậy, mẹ bầu hãy bổ sung thực phẩm này vào khẩu phần ăn mỗi ngày để tăng cường sức khỏe nhé !

Mang bầu 3 tháng có nên ăn rong nho?

Mốc thời gian 3 tháng là giai đoạn đầu của thai kỳ, kèm theo đó những sự thay đổi trong cơ thể. Mẹ thường xuyên phải đối mặt với tình trạng rối loạn tâm lý, hay cáu gắt, bực bội, chán ăn.

Rong nho chứa hàm lượng lớn caulerpin – chất có khả năng kích thích vị giác và tạo cảm giác ăn ngon miệng. Cho nên mẹ hãy ăn rong nho trong giai đoạn này để cải thiện tình trạng chán ăn.

Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cả mẹ và bé, mà rong nho lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất, các loại axit amin cần thiết. Không chỉ giúp mẹ bồi bổ cơ thể mà còn ổn định tâm sinh lý, ngăn ngừa tình trạng rối loạn nội tiết tố khi mang thai.

Kết luận: Mang bầu 3 tháng nên ăn rong nho. Dù không thích món này mẹ vẫn nên ăn, tất cả là vì mẹ, vì con yêu thương.

Rong nho có ảnh hưởng đến thai nhi không?

Câu trả lời là: KHÔNG. Nếu như mẹ ăn một cách hợp lý và điều độ thì rong nho còn là nguồn dưỡng chất quý giúp thai nhi phát triển toàn diện hơn.

Như đã nói ở trên, rong nho chứa rất vitamin, khoáng chất, DHA, EPA, i ốt… đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho thai nhi. Đặc biệt là DHA, i ốt và vitamin A.

DHA giúp phát triển não bộ, bé sẽ thông minh hơn, i ốt phòng chống bướu cổ, còn vitamin A giúp tăng cường sức khỏe mắt, cải thiện thị lực ở trẻ em.

Tuy nhiên, hàm lượng i ốt trong rong nho khá cao, mẹ không nên ăn nhiều, nếu lạm dụng sẽ dẫn tình trạng cường giáp về sau.

Những lợi ích của rong nho đối với bà bầu

Trong phần này mình sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích của rong nho đối với phụ nữ mang thai.

1. Giúp xương chắc khỏe

Thời kỳ mang thai là giai đoạn mà cơ thể mẹ bị thiếu hụt canxi do thai nhi cần khoáng chất này để hình thành khung xương.

Bên cạnh đó, việc mang bầu nặng cũng khiến mẹ hay bị đau lưng, mỏi gối nên cần bổ sung một lượng lớn canxi để giúp mẹ cải thiện thể trạng và giúp con phát triển hơn.

Thành phần rong nho chứa nhiều canxi nên tốt cho cả mẹ và bé. Bên cạnh sử dụng các loại thuốc, thực phẩm chức năng bổ sung canxi thì mẹ hoàn toàn có thể ăn rong nho để giúp thai nhi có bộ khung xương chắc chắn mà mẹ cũng không lo thiếu hụt canxi.

2. Ngăn ngừa táo bón

Rong nho chứa nhiều chất xơ, ít đường nên rất có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa, những dưỡng chất này giúp mẹ hạn chế táo bón cả khi đang mang bầu và sau khi sinh.

Ngoài ra, chất caulerpine trong rong nho sẽ giúp mẹ ăn ngon miệng và giảm cảm giác chán ăn – điều mà các mẹ bầu vẫn thường gặp.

Có thể nói, táo bón là nỗi ám ảnh với phụ nữ mang thai, ăn rong nho sẽ góp phần giải quyết tình trạng trên và giúp mẹ hạ nhiệt, ngăn ngừa táo bón quay trở lại.

3. Kiểm soát cân nặng

Tăng cân là hiện tượng mà mẹ bầu nào cũng phải đối diện, hậu quả của nó là béo phì và tiểu đường thai kỳ.

Ăn rong nho là cách để mẹ kiểm soát cân nặng bởi trong thực phẩm này chứa hàm lượng lớn các axit béo không no có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt và thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ.

Vì vậy nếu không muốn tăng cân vùn vụt trong thai kỳ thì hãy ăn rong nho mẹ nhé !

4. Tốt cho tim mạch

Như đã nói ở trên, rong nho sở hữu các axit béo không no có lợi cho sức khỏe, những axit làm giảm cholesterol trong cơ thể và loại bỏ những cholesterol xấu.

Hơn nữa, chất đạm trong rong nho còn làm cho các mạch máu co giãn tốt hơn, từ đó không làm tăng cholesterol trong máu.

Ăn rong nho giúp mẹ bầu nâng cao sức khỏe tim mạch và đẩy lùi những căn bệnh như: nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch đột quỵ…

5. Đảm bảo dưỡng chất

Rong nho có quá nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của mẹ và thai nhi. Không chỉ tốt mà các nguyên tố vi lượng, axit béo…còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất theo cách an toàn nhất.

Trong trường hợp mẹ cảm thấy chán các món rau hàng ngày thì có thể sử dụng rong nho như một loại rau sống, vừa dễ ăn, vừa bổ dưỡng lại không bị ngán.

6. Nâng cao hệ miễn dịch

Rong nho được sử dụng nhiều ở Nhật Bản và nó chính là bí quyết sống khỏe của người dân quốc gia này, đặc biệt là phụ nữ đang mang thai.

Khi mang bầu, hệ miễn dịch sẽ hoạt động kém hơn so với bình thường khiến cơ thể dễ mắc một số bệnh. Ăn rong nho là cách để mẹ tăng cường hệ miễn dịch.

Thực phẩm này chứa các dưỡng chất có khả năng chống chọi với tác động xấu từ môi trường bên ngoài. Hơn nữa, nó còn ngăn ngừa tình trạng lão hóa, chảy xệ trên cơ thể.

Bên cạnh đó, chất fucoidan trong rong nho giúp cơ thể ngăn ngừa các tế bào xấu phát triển và phòng chống ung thư hiệu quả.

7. Tốt cho thai nhi

Rong nho chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và các axit amin cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Đặc biệt là DHA và EPA có tác dụng thúc đẩy phát triển não bộ và sức khỏe mắt. Cụ thể:

• Canxi, kẽm, magie,… góp phần tạo khung xương vững chắc cho bé.
• Vitamin A, B, C giúp trẻ tăng sức đề kháng.
• Omega 3 hỗ trợ phát triển vỏ não của trẻ.

Ngoài ra, chất alignic và axit align trong rong nho còn có khả năng ngăn chặn độc tố từ máu của mẹ sang tế bào thai và làm giảm tỉ lệ dị tật ở thai nhi. Một thực phẩm hoàn hảo !

Vì vậy, nếu mẹ bầu ăn rong nho đúng cách con sẽ khỏe mạnh và thông minh hơn, mẹ sẽ an tâm, không còn lo sợ vì ăn uống thiếu chất.

8. Chống bướu cổ

Điểm nổi bật nhất của rong nho đó là hàm lượng i ốt cao, thậm chí còn cao hơn cả hải sản, cứ 100g rong nho thì có 1,9mg i-ốt.

Nếu ăn rong nho một cách hợp lý, cơ thể mẹ sẽ được cung cấp đủ lượng i ốt cần thiết, ngăn ngừa tình trạng bướu cổ và một số căn bệnh khác như rụng tóc, khô da.

Một số lưu ý khi sử dụng rong nho

Rong nho tốt là thế nhưng điều đó không có nghĩa là mẹ ăn có thể ăn một cách tùy tiện hoặc ăn mọi lúc mọi nơi. Để đảm bảo sức khỏe mẹ cần lưu ý những vấn đề sau:

? Mỗi ngày chỉ nên ăn 200mg rong nho. Thực phẩm này chứa hàm lượng i ốt khá cao, ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng xấu đến sự hoạt động của tuyến giáp, lâu ngày sẽ mắc các bệnh về tuyến giáp trong thai kỳ, thậm chí là cường tuyến giáp ở trẻ nhỏ.

? Trên thị trường hiện nay có 2 loại rong nh là rong nho tươi và rong nho tách nước. Mẹ chọn loại nào cũng được nhưng phải đảm bảo không chứa chất bảo quản và có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Với rong nho tươi mẹ có thể ăn trực tiếp, còn rong nho tách nước thì phải ngâm và sơ chế với nước sạch.

• TÌM HIỂU THÊM: Cách bảo quản và chế biến rong nho biển

? Rong nho dễ bị hỏng khi đặt trong môi trường nhiệt độ cao, bởi vậy mẹ nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và chỉ sử dụng trong vòng 7 ngày.

? Cuối cùng, mẹ nên thao khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn vì thể trạng của mỗi người là khác nhau.

5 món ngon từ rong nho có lợi cho bà bầu

Rong nho tốt là thế nhưng làm sao để tăng khẩu vị khi ăn?

Trong phần này mình sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến 5 món ăn từ rong nho.

1. Chè rong nho táo đỏ

Nguyên liệu:

• Rong nho: 30g
• Táo đỏ: 8 quả
• Long nhãn: 20g
• Nước: 500ml
• Đường phèn: 2 thìa
• Vani

Cách thực hiện:

• Ngâm rong nho tươi trong nước sạch khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, để nơi kín gió.
• Táo đỏ và long nhãn rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 5 phút cho nở.
• Đun sôi nước, cho đường phèn vào nấu tan. Cho táo và nhãn nhục vào nấu trên lửa nhỏ đến khi vừa mềm là được, tắt bếp, thêm vani.
• Để nguội, cho vào tủ ướp lạnh
• Khi dùng, cho rong nho vào. Bạn có thể cho thêm đá để có vị mát khi thưởng thức.

2. Rong nho tôm tươi

Nguyên liệu:

• Rong nho: 100gr
• Dưa leo: 1 quả khoảng 100gr
• Cà rốt thái sợi: 20g
• Tôm sú: 100gr
• Chả lụa: 50g
• Nước mắm: 1 thìa
• Đường: 2 thìa
• Nước cốt chanh: 1,5 thìa
• Ớt thái sợi

Cách thực hiện:

• Tôm sú rửa sạch, hấp chín và chẻ đôi.
• Dưa leo bỏ hột thái sợi, chả lụa thái sợi.
• Pha nước mắm với đường và nước cốt chanh sao cho chua ngọt tuỳ khẩu vị.
• Trộn rong nho với dưa leo và cà rốt sau đó xếp ra đĩa, tiếp tục xếp tôm và chả lụa lên trên.
• Cuối cùng, rưới nước mắm và rắc ớt sợi lên trên.

3. Steak rong nho

Nguyên liệu:

• Rong nho: 100g
• Thịt bò phi lê: 400g
• Xà lách: 100g
• Ớt: 100g
• Muối, tiêu, đường

Cách thực hiện:

• Rửa sạch rong nho cho hết vị mặn. Thịt bò để nguyên miếng và ướp với muối, dầu hào và tiêu.
• Cho chảo lên bếp, đun dầu chín già, cho miếng thịt bò vào cho đến khi chín thì lấy ra.
• Cắt thịt bò, ớt, xà lách thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Cho thịt bò lên đĩa trước, sau đó xếp rau, ớt và rong nho lên trên,
• Cuối cùng, tưới sốt mayonnaise và thưởng thức.

4. Nước ép hoa quả rong nho

Nguyên liệu:

• Rong nho: 20g
• Cam vàng: 1 trái
• Cà rốt: 1 củ
• Đường
• Đá bào

Cách thực hiện:

• Cam chọn loại cam ngọt sau đó vắt lấy nước.
• Cà rốt ép lấy nước.
• Cho ½ rong nho vào máy xay cùng nước cam, thêm đá bào và khoảng 2 thìa cà phê đường, xay mịn.
• Thực hiện tương tự với nước cà rốt.

5. Cơm rong nho

Nguyên liệu:

• Rong nho
• Gạo trắng

Cách thực hiện:

• Vo gạo và nấu thành cơm.
• Ngâm rong nho trong nước đá lạnh khoảng 10 phút để làm tăng độ giòn và giảm vị mặn trong rong nho.
• Ăn cơm kèm với rong nho như một loại rau sống, mẹ có thể chấm kèm với nước tương hoặc nước mắm.

Ngoài những cách trên bạn có thể đọc 10 cách chế biến món ăn từ rong nho cho Mẹ và Bé để tìm hiểu thêm một số món ăn về rong nho.

Lời kết

Thông qua bài viết này mình đã giúp bạn trả lời câu hỏi: Rau nho có tốt cho bà bầu không?

Rong nho không chỉ tốt cho bà bầu mà nó còn là thực phẩm rất có lợi cho cả mẹ và mẹ. Tuy nhiên, mẹ hãy sử dụng một cách hợp lý để đảm bảo sức khỏe thai kỳ và giúp con phát triển toàn diện hơn.

Cuối cùng, nếu có thắc mắc về việc ăn rong nho trong quá trình mang thai mẹ hãy comment phía dưới nhé. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh !